こんにちは！くうさんです。

東京も暖かくなってきましたね。
会社の男性たちはすでに汗だくで出社して来る人もいますが、私にはとっても快適な季節(´∀｀)

毎年４月か５月って必ず寝込んで会社を休んで翌月の給料の少なさに
ガッカリするのが常だったのですが、おかげさまで今年は病欠なしで過ごせました。
（あ・・・ちょっと熱を出して半日休んだけれど黒焼き玄米茶と青菜の枕ですぐに治ったんだった。）

まぁ、そんな感じで６月以降も元気に過ごせたらと思っています！

ところで、久しぶりにハマりそうな食べ物に出会いました！

取りあえずご紹介しますね。
↓↓
麻の実ナッツ

表参道の「アムリターラ」でどうしても食べてみたくて買ってしまいました。
（アムリターラのＨＰを見たら店頭販売だけでネット通販はしてないみたいです。）

若杉友子さんも講演で「麻の油も身体にいいんよ。」って言われていたし、
正直「亜麻仁油」は一ヶ月で使い切らなければならないのですが、
一人だとそれ以上残ってしまいます。

「亜麻仁油も続けるとしても、それ以外でオメガ３系の必須脂肪酸が摂れる食べ物」があればと
思っていたんです。サプリで油のカプセルとか飲むのもなんとなくやり過ぎな気がするし・・・。

で、勝田小百合さんの「アンチエイジングの鬼」で紹介されていたのですが、
やっとようやく決心して購入。だって高価ですよ、ナッツとしては（笑）

で、早速ですが、小松菜と油揚げの煮物にかけてみました。

美味しいです！ナッツ類のあの香ばしい香りとあの食感が合います！

他にもご飯にかけたり、ドレッシングに混ぜたりしてみましたが、ゴマよりいい仕事しますね～。
味噌汁やスープの浮き実代わりにもなります。

大人は一日あたり３０ｇが目安らしいのですが、それはちょっともったいないので
１０ｇくらい（スプーン１杯程度）ずつ楽しんでいます。(^O^)

粒は雑穀ぐらいで本当に何にかけても美味しい！
必須脂肪酸（オメガ３・６）だけでなく、植物性タンパク質や鉄・銅・亜鉛・マグネシウムなどが
豊富なんだそうです。

いろんな物を食べるのが理想ですが、いろいろ偏り気味になるので
こうした簡単に加えられる食べ物っていいですよね。

麻の実の油は必須脂肪酸の含有量が８０％だそうです。
そりゃあ若杉さんも「いい油」って言われるのも分かります。
（でも、飲んだりしてはいけません。油は陰性なので料理の材料・調味料として使いましょう。）

日本人も昔は麻の実や、ヒエ、アワ、キビ、麦などの雑穀と玄米を食べていたので
ミネラルやビタミン、食物繊維もしっかり摂れていたそうです。

でも白米にしてしまうと、口あたりは美味しいですが、こうした栄養が
かなり削り取られてしまいます。精製されると何でもそうですね。白砂糖、小麦粉も・・・。

私は「土鍋で玄米ご飯」を炊いたりしていますが、みんながみんな、そうした手間をかける時間も
ないと思います。主婦兼会社員だったりする人が多いご時世ですからね。

だからこうした穀類やゴマなども料理に取り入れるといいんじゃないかと思います。

まぁ、そんな理想の話より単純に美味しいから食べて見て欲しいっていうのが本音ですけど（笑）

あまりに美味しくて、栄養的にも良い食べ物に出会えたのでご紹介してみました。(´∀｀)